舌尖上的钻井_石油人_玉门论坛

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发表于：2014/10/29 22:33:13
来自：甘肃

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尖上的钻井
夜晚10点半，叮叮叮，一阵急促的闹铃开始了老吴一天的忙碌生活。司钻老吴，已经在钻井平台工作了近10个年头。寒来暑往，岁月的流逝，北风的沧桑，在他渐渐衰老的额头上镌刻下时间的记忆。今天老吴上夜班，对他来说又是一个普通的一天。漱洗完毕，老吴来到餐厅开始吃接班饭。
老吴乘了一碗疙瘩汤，这是他最熟悉也是最喜爱的味道。疙瘩汤，把西红柿切碎下锅翻炒，化为浓郁鲜香的番茄汁，普通的面粉加水轻轻一搅，变成雪粒一样细腻洁白的小疙瘩，与红蕃茄、绿葱段、黄蛋花默契配合，造就了软糯鲜香的非凡味道，大量的碳水化合物也充分补充家人所需。在工作的匆匆脚步之余，这一碗代代心传的疙瘩汤，恐怕是最普通又最美好的家常滋味。主食老吴选取了馒头，那种麦香是家乡的味道。热腾腾馒头，让离家多年的老吴，回忆起儿时那美好的时光。掰开馒头，那松软的面中有无数的气孔，这是酵母的功劳。
最简单的食材，在时间和酵母的作用下孕育生成。老吴喜欢吃宫保鸡丁和扇贝粉丝煲。生于北方的老吴，口味偏咸偏辣，对于这种味觉的喜好，宫保鸡丁这种源于贵州的食物是最合适的选择。滑嫩的鸡肉，松脆的花生，在辣味的驱使下，融合的完美无瑕，相得益彰。在隔壁工作多年的老吴，当然也不会放过羊肉的特殊喜爱，这是草原的馈赠。大蒜，粉条，羊肉，鲜嫩的食材必须用最纯朴的烹饪方法才能激发出原生态的味道。
　　吃罢接班饭，老吴交接班完毕以后，开始了一天的工作。今天进行电泵的下入工作，钻工兄弟们接好一根一根的油管，用油管钳将其上紧，送入几千米的地下。起下钻是一项繁重而枯燥的体力劳动。坐卡瓦，扣吊卡，打大钳，劳碌的人们总是行色匆匆，经过几个小时的作业，汗水已经浸透了他们的工衣。他们轻轻擦去头上的汗水，喝下几瓶祁连山泉，便又投入到繁重的工作中去。祁连山泉，大自然的搬运工，把大自然的精华移入钻工兄弟们体内，补充了汗水中流失的各种矿物元素，喝完精神一震，便是红牛也无法达到如此的功效。钻工兄弟们一半来自甘肃，一半来新疆，隔壁连接着两省，他们又在隔壁中心相遇，恰如久别的朋友在此相逢。两省的人们都以勤劳奋斗而著称，就在祖国辽阔的土地上，他们用他们的青春和汗水点亮午夜石油钻完井平台上的一盏盏明灯。
　　经过5个小时的劳作，疲惫的人们等到早饭的时间。老吴喜欢吃油条。油条也许是中国人的发明，面粉与油类在高温作用下碰撞，金黄的外表，酥脆的外皮，转化的灵感让它出离了传统面食的藩篱。吃完油条，配上一杯浓浓的豆汁，如果有薄脆和煎饼，那便更佳，这种京津地区的传统早餐，颇受人们喜爱，随着时间和区域的流转，喜爱它的人们把它带到每一个他们要为之奋斗的地方。吃完早饭，他们抽会烟，这是工作当中最好的休闲方式。抽完烟，磕会瓜子。瓜子，无疑是太阳和向日葵的爱情结晶，唇齿与手指的默契配合，让这温暖热情的果仁瞬间迸出又随即粉碎，只留下质朴的香气和空虚的果壳。
半小时的吃饭时间结束了，也许休息时间总是那么短暂，但体力充沛的钻工兄弟们又开始了繁重的工作。老吴是司钻，是一个平台的舵手，他操作的准确性决定着作业的顺利和安全与否。老吴操作刹把的过程中，总是认真观察着兄弟们的站位和操作，并不时地进行安全提醒，这是长期工作中养成的习惯。安全第一是老吴始终秉承的理念。快下班了，电泵也准确的下到位。一个多月的钻完井，终于划上了完美的句号，老吴一直悬着的心终于放下了。就像农人收获了满囤的粮食，就像渔夫捕到了盈舱的鱼虾，老吴也放佛看见了地下几千米的石油喷薄而出。阳光以最明亮最透彻的方式映照在老吴脸上，那是一种成功的喜悦，那是他与大海的约定。春种秋收，岁岁耕耘，一代代劳碌的石油人，朝朝挥汗向红日，暮暮辛勤对月圆。又一个班次过去了，成功的喜悦将老吴温柔地送入梦乡。中国梦，我们的梦，平凡的我们将石油人的艰苦奋斗一代代传承。伴着梦想，我们一步步走向美好未来。

原作者：ysb19840919

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