向日葵属菊科作物，它具有耐盐碱力强，耐旱耐瘠薄等特点，随着种植业结构的不断调整，向日葵以它独特优势逐渐占领了市场，在我市面积逐年扩大，已成为我市农民增收致富的主要经济作物之一。为满足广大农民对食葵新品种的需求，玉门市种子管理站经过连续几年的试验、示范，初步总结出了一套适宜我市种植向日葵的栽培技术规程，提供当地农民广泛应用，以提高产量和品质，增产增收。
一、 选地、整地、土壤处理、铺膜
向日葵由于自身特征特性所决定对土壤的要求不严格，但向日葵是异花授粉作物，为了获得高产、稳产最好选择不是重茬的地块集中连片种植。前一年秋冬季灌足底墒水，春季地表解冻后及时整地，整地质量达到松、平、细、碎。施足基肥，一般亩施颗粒磷肥50公斤，磷酸二胺15-20公斤，磷酸钾8-10公斤，硼肥200克做基肥，有条件的可以用农药对土壤进行杀虫灭菌处理。适时铺膜，在我市4月上旬铺膜，要求膜平、膜边压实，以防风吹揭膜。
二、 选用良种
根据我市不同生态区域、不同土壤类型和不同栽培条件等特点，在向日葵种植品种的选择上，一定要严把质量关，选择中早熟矮杆、抗逆性、早产性、商品性好，优质高产的品种，严禁选购未经我市试验、示范和没有通过农业主管部门认定的品种，造成减产减收。
三、 适期播种
播种时间，当5厘米地温稳定通过10度时播种，花海片根据情况一般可在4月20日左右播种，玉门镇片可在4月25日左右播种为宜。播种方法，人工点播、每穴一粒、播深3厘米然后覆土。合理密植，通过近年来种植采用145厘米膜，一膜种3行，行距60厘米，株距35-40厘米，亩播量3300-3500株，亩保苗2800-3000株为宜。
四、田间管理
间苗、补苗、定苗，及时间苗、补苗定苗是保证苗全、苗壮的重要环节。一对真叶时开始间苗，二对真叶时定苗，病虫害较严重或盐碱地块，定苗可在三对真叶时进行，定苗遵循的原则是不留双苗、拔除弱苗、病苗，留长的整齐一致的壮苗，一般亩保苗2800-3000株左右即可。一般情况下不建议补种，如果缺苗严重时，应及时补种，可采用温水浸种催芽补种，补种时建议挖穴、补水、点种、覆土、轻镇压一次完成。
五、 科学浇水、施肥
向日葵一般情况苗期不浇水，实行蹲苗，促使根系下扎、植株粗壮，控制株高，防止后期不倒伏。头水控制在现蕾以后6月中旬左右，开花期浇二水，盛花期或灌浆期浇三水，后期可根据地力情况决定是否浇水，浇三、四水时应选择在无风天进行，主意浅浇水及时排除田间积水防止后期倒伏，向日葵一般全生育浇3-4个水。向日葵是需钾肥较多的作物，钾肥不足会造成植株生长不良，抗逆性差，产量品质显著下降，因此 在现蕾开花期要重施钾肥，一般在现蕾期浇头水时一亩地一次追施尿素10公斤、钾肥5公斤，开花结束后根据情况可叶面喷施磷酸二氢钾。
六、辅助授粉、打老叶
向日葵属于异花授粉作物，开花期采取必要的辅助授粉措施是高产的保证。1、引蜂传粉，一箱蜂群能承担5-6亩地传粉任务，在开花季节把蜂箱均匀分布在向日葵田附近100米左右，蜜蜂越多授粉效果越好，注意在蜜蜂传粉期间不要使用化学农药。2、人工辅助授粉，一般在田间开花达到75%以上，单盘开花2-3天后，这时在早上9-11时可进行一次授粉，以后每隔3天进行一次，共授粉2-3次，即可达到预期的效果。其方法：用直径8-10厘米圆形硬纸板上面铺一层棉花后，再包上一层干净的纱布或柔软的棉布，用线系好就成一个“粉扑子”，用时一手握住花盘背面脖颈处，另一手用粉扑子在花盘上面轻按几下，用同样的方法采几株花的混合花粉，就可逐株在花盘上轻抹授粉了，或带毛手套轻抹花盘授粉（效果没有前面的方法好）。下部叶片前期主要为根系提供养分，后期作用不大，因此后期如果打掉下部老叶，可以增加通风透光，对防病增产非常有利，可将下部老叶、黄叶、病虫害叶及无功能叶及时打掉。
七、病虫害防治
我市向日葵主要受霜霉病，蚜虫、向日葵冥影响较大。霜霉病可用25%甲霜灵500倍液、或75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾防治。蚜虫可用50%辟蚜雾可湿性粉剂2000-3000倍液、或25%蚜虱绝乳油2000-3000倍液连续喷2-3次，间隔5-6天。向日葵冥可用敌杀死乳油、速灭杀丁乳油等喷雾，一般在开花前后喷药防治，喷施部位以花盘为主。
八、适时收获
当向日葵舌状花脱落，果皮变硬，花盘黄褐色，花盘背面呈浅黄色，叶片发黄下垂时，向日葵即达到生理成熟，就应该进行收获，一般花海片在8月上旬至8月中旬收获，玉门镇片在8月下旬至9月初收获为宜。
