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主题: [经典]玉门往事

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发表于：2012/9/3 16:49:04
来自：甘肃

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玉门往事

那还是九十年代的事，到北京旅游，登记住宿时，服务员问：“从哪儿来？”我回答：“玉门”。他没听懂：“哪儿？”我放慢速度，大声说：“玉——门。”服务员是个中年男子，还算客气：“您说的这地儿在哪儿呀？内蒙古？”我无法回答，我如果说，就是唐诗“羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关”的那个玉门，就是李白的诗“长风几万里，吹度玉门关”的那个玉门，就是班超说的“但愿生入玉门关”的那个玉门。这位老兄也许一句唐诗也没读过，我就显得酸文假醋了。如果我说李季有诗说：“苏联有巴库，中国有玉门。凡有石油处，都有玉门人。”这位老兄也许压根就不知道李季是干嘛的。我还是什么都别说了，恭恭敬敬地递上身份证，让他照着抄去吧。

还有第二个故事：我教过的一个学生，钢琴已经弹到十级了，暑假期间，父母带他到北京，找中央音乐学院的教授给上几节课。教授问：“你们是从哪儿来的？”父母回答：甘肃玉门。教授愣了一下，说：“是骑骆驼来的吧？”父母笑了笑，没有回答。让孩子弹了两首曲子，教授就开始训斥他的几个北京学生：“你们听听，人家从那么荒凉的地方来的，能把曲子弹成这样，你们呆在北京，弹的那叫什么玩意儿？”虽然是表扬的话，让人听着不是个滋味。

这两个故事，对我，以及许多玉门人的自尊心打击颇大。当时有点儿愤愤不平，后来经历的事情多了，也就坦然，释然了。我和许多玉门人一样，确实有点儿井底之蛙，坐井观天，总觉得自己的家乡是石油摇篮，铁人故乡，应该天下闻名。岂不知玉门鼎盛时期，城市常住人口也才19万，大城市随便一个街道办事处管辖的人口都比这多得多。玉门不过是修建在祁连山坡上的一个很小的县级市，北京人凭什么就要知道你在哪儿？

说起玉门人的自信，自负，甚至夜郎自大，应该是有其历史原因的。五十年代，全国各地的大批建设者来到玉门建成了这个新型的工业城市。这是一个有五十年代特色的移民城市，他的成员来自全国各地。我上学时，班里的同学籍贯哪儿都有，四川，湖南，河南，山东，不一而足。玉门还有一批数量不少的上海人。我上小学时，学校有一二十个上海老师，玉门人戏称为“上海鸭子”。有一蒋姓女教师，同事就直呼为“蒋鸭子”，她好像对这个称谓并不反感，嘻嘻哈哈地答应着。我家隔壁就住着一户上海人，在商业局工作，二胡拉的很好，他还主动过来要教我拉二胡。那个年代的人，简单，淳朴。由于是移民城市，和周边的几个农业县相比，玉门人显得大气，眼界开阔，不保守，不排外，不自我封闭，不自以为是。有包容，接受新事物很快。此外，油田的职工收入比较高，花起钱来很有气魄，不会斤斤计较。直到近几年，玉门油田搬迁到酒泉，酒泉人骂道：“狗日的油鬼子买东西不问价，一下就把酒泉的菜价抬上去了。”还听到过这样一个段子：一女士到酒泉买衣服，老板开价400元，讨价还价老半天，老板火了：“就400，要就要，不要拉倒，我还500卖给玉门人呢！”玉门虽说是个巴掌大的小城，搬迁之前，也还繁华。每到周六，周日，会有七八十公里外的酒钢公司，四零四厂的职工坐几辆大巴来玉门购物，晚上还有几辆大巴拉着人到玉门的舞厅里跳舞。

以上算是玉门的优点，再来说说玉门的缺点。玉门人自己编了个顺口溜，总结自己的缺点：玉门四大怪，楼房斜着盖，自行车比汽车快，白衬衣穿在毛衣外，姑娘要比小伙子坏。第一怪：玉门建在一个山坡上，据说从南站到八井，落差有600米，坡度很大。楼房垂直盖起来，和地面相比，像是斜着盖的。第二怪：公交车如果坐满了人，沿着山坡向上走，速度确实起不来。这个场景我上学时很熟悉，拉满人的公交车冒着黑烟，吭哧吭哧地往上爬坡，自行车猛蹬几步，就可以超过他。第三怪：玉门海拔2300米，属高寒地区，到孩子们过六一儿童节的时候，天气还比较冷。学校要搞什么活动，要求学生穿白衬衣，戴红领巾。家长们就给孩子穿几层毛衣，羊毛衫，再套上一件白衬衣。这一怪是我亲身经历过的。第四怪：大约是说玉门的女孩子性格豪爽，说话高声大嗓，能喝酒能划拳，很缺少淑女风范。这四大怪，玉门人习以为常，外地人却惊讶不已。

还得说说玉门的吃。玉门人早餐风行吃牛肉面。那是西北的标志性快餐。有顺口溜形容：拉出来是一条线，撂到锅里团团转，红的是辣子，绿的是葱姜蒜。牛肉面最讲究的是汤，据说是把牛骨头放到大锅里，有十几种调料，熬一通宵。玉门人的一天是从一碗牛肉面开始的。无论机关，学校，还是工厂企业，一上班到单位画个卯，就呼朋引伴，出来吃牛肉面。我自然也吃了一二十年。牛肉面馆里常见的场景是三个一群，五个一伙，嘻嘻哈哈，谈天论地，一人抱一个大碗，吃得满头大汗。吃完了，又你拉我扯，争着付款。吃客们常常品论那家的面筋到，那家的汤正宗。据说最好的是三三区一家，好像叫马子录牛肉面，许多人开着车去吃。我也去吃过，门口停着不少车，有私家车，也有单位的车，竟然还有两辆油田的压裂车。玉门人就好这一口。有一年到北京，远远地看见一大幅招牌：兰州拉面。心想，有些日子没吃牛肉面了，尝尝北京的吧。面馆里的服务员，厨师头戴着回民的小白帽，一开口说话，是一口京片子。面端上来，大失所望。面不是拉的，是我们说的机器面，北京人叫切面。汤也只是勾兑的酱油水。深圳这边，到处都有挂着“兰州拉面”招牌的小饭馆，都是甘肃，青海过来的回民开的。去吃过若干家，味道和西北的大相径庭。后来看过一档电视节目，说北京烤鸭到非洲，已经不是在专门的炉子里烤了，是在大锅里煮的，因为要适应当地人的口味。你要是还用传统方法制作，就没有生意可做，没有钱可赚了。牛肉面到了深圳，大约也要迎合广东人的口味。西北地处高寒，饭菜都下很重的调料。到了广东，你要追求正宗，就没有市场了。牛肉面在甘肃，有九种样式，以面的形式分为宽面，韮叶子，二细，三细等等。深圳却没有这些叫法。有一次我到一家牛肉面馆，听拉面师傅的口音很像兰州话，就说：来一个二细。那师傅用很异样的目光看了我几眼，表情好像是我讲的是西班牙语甚至斯瓦西里语。之后就再不敢有这样的奢望了，入乡随俗，统称兰州拉面.平心而论，玉门人的这种饮食习惯并不科学，并不合理。牛肉面汤很肥，属高脂肪，高热量食物，汤很咸，又是高盐食物，长期食用，很容易得高血脂，高血压。和面用的硼灰又是重金属严重超标，长期食用，容易的胆结石等。但甘肃许多地方的人依然保持着这种饮食习俗，将来也许会改变吧。

如今这些琐事也只能是回忆了。随着油田的搬迁和市政府的搬迁，城市极度萎缩。那年我回去看了看，解放门以下，上千栋楼房都夷为平地，还有大片的楼房，无人居住，门窗已被盗走，其景象之惨，和美军袭击过的巴格达有一比。舞榭歌台，风流总被雨打风吹去。这个城市只能留在我们的记忆之中了。看着惨状，难免有些伤感。玉门成为资源枯竭城市，这是谁也无法改变的结果，无可奈何花落去！无论他的自然条件如何恶劣，也无论她和别的日新月异的城市相比怎样自惭形秽，我们这一代人人生最美好的几十年是在这里度过的，我只能把深切的怀念扔在这一大片废墟上。最后，剽窃唐人崔颢的诗，寄托我的怀念吧！

拟黄鹤楼

昨日已随石油去

此地空余石油城

繁华一去不复返

大楼千座空洞洞

往事历历成悲叹

晦气重重是百姓

日暮前程何处是

凭窗自听西北风

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【玉门在线】微封面人物【图说玉门】图个痛快

你一定要幸福

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发表于：2012/9/15 17:53:35
来自：新疆哈密

这篇文章写的真好，谁写的？不支持都不行